واي بروتين

واي بروتين: أفضل المكملات الغذائية لكمال الأجسام على الإطلاق

الواي بروتين هو نوع من أنواع منتجات المكملات الغذائية وهو مكمل غذائي طبيعي يستخدمه الرياضيين خاصتاً لاعبي كمال الأجسام واللياقة البدنية نظراً لفوائده الكثيرة والمهمة، يستخدم لاعبي كمال الأجسام مكمل واي بروتين لمساعدتهم في بناء العضلات وزيادة الكتلة العضلية والحصول على الضخامة العضلية بشكل أسرع.

في هذا المقال تقرير شامل وكامل عن الواي بروتين وكل ما يخص هذا المكمل الرائع، هيا نبدأ ..

ما هو البروتين

البروتين هو مجموعة سلاسل من الأحماض الأمينية مرتبطة مع بعضها بواسطة رابطة ببتيدية.

ما هي فوائد البروتين

البروتين هو مجموعة سلاسل من الأحماض الأمينية وتمثل الأحماض الأمينية حجر الأساس في عملية بناء جميع الأنسجة والخلايا في الجسم وترميم ما تم هدمه من هذه الخلايا والأنسجة.
البروتين يساهم في تكوين الخلايا والأنسجة مثل العضلات والعظام والجلد واالشعر والأظافر.
يساهم البروتين في عملية تنشيط وظائف الهضم والوظائف الدموية والدماغية.

ما هي أنواع البروتين

هناك العديد من مصادر البروتين ويوجد الكثير من الأطعمة الغنية بالبروتين ولكن بشكل عام تنقسم أنواع البروتين إلى نوعين أساسيين وهم:

البروتين الحيواني

مثل:
اللحوم الحمراء: اللحم البقري والجاموس
اللحوم البيضاء: الطيور كـ الدجاج والحمام والبط
منتجات الألبان: الحليب والجبن والزبادي
المأكولات البحرية: جميع أنواع الأسماك
وبالطبع البيض

البروتين النباتي

هناك العديد من الخضراوات والفواكه الغنية بالبروتين وكذلك البقوليات والحبوب والصويا.

ما هو الواي بروتين؟

واي بروتين هو مستخلص بروتيني يتم أنتاجه من مكونات ومستحضرات طبيعية مثل الحليب (اللبن) والبيض والجبن ومعالجته عن طريق العزل وإزالة جميع المكونات غير البروتينية مثل الدهون والكوليسترول واللاكتوز والمواد الأخرى غير البروتينية ثم يتم تجفيفه وأضافة بعض المكونات مثل الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن ويباع على شكل بودر (بروتين صافي) وهناك أنواع كثيرة من واي بروتين بودر سنشرحها في هذا المقال.

ما هي فوائد الواي بروتين؟

مسحوق بروتين مصل اللبن / الحليب لديه فوائد كثيرة مهمة جداً سواء للاعبي كمال الأجسام أو جميع الرياضيين بشكل عام فهو أيضاً لديه فوائد عديدة على الصحة العامة للجميع بشكل عام.

سنتحدث في السطور القادمة عن فوائد بروتين مصل اللبن الصحية والبدنية سواء كنت لاعب كمال أجسام أو ممارس لرياضة أخرى أو كنت غير رياضي على الإطلاق .. الواي بروتين مفيد لك!

أما إذا كنت رياضي أو لاعب كمال أجسام ستعرف كيف يساعدك الواي بروتين في تحسين الأداء والنتائح وتحقيق الأهداف الصحية والبدنية والرياضية.

فوائد الواي بروتين لكمال الأجسام (للرياضيين)

  1. زيادة الوزن
  2. بناء العضلات
  3. سرعة الهضم
  4. التضخيم وزيادة الكتلة العضلية بسرعة
  5. بناء وترميم الخلايا والأنسجة
  6. الاستشفاء العضلي السريع (الريكفري)
  7. الحفاظ على الكتلة العضلية ومنع هدمها وخسارتها
  8. غني بالأحماض الأمينية الهامة للجسم
  9. مكافحة الكثير من الأمراض مثل السرطانات ومرض السكري وأمراض القلب
  10. تنشيط وظائف الهضم والوظائف الدموية والدماغية

فوائد واي بروتين للصحة العامة (للجميع)

مساعدة فقدان الوزن
في دراسة واحدة من 158 شخصاً ، نشرت في التغذية والأيض ، الأشخاص الذين تناولوا بروتين مصل اللبن “فقدوا الكثير من الدهون في الجسم وأظهرت أيضاً المحافظة على حجم العضلات بشكل كبير”.

خصائص مضادة للسرطان
نشرت نتائج واعدة لاستخدام بروتين مصل اللبن المركز في علاج السرطان.
ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث الداعمة.

خفض الكولسترول
هناك دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية ، تقول انه قدم مكملات بروتين مصل اللبن إلى 70 من الرجال والنساء يعانون من زيادة الوزن لمدة 12 أسبوعاً وقياس عدد من الخصائص ، مثل مستويات الدهون والأنسولين.
ووجد الباحثون أنه “كان هناك انخفاض معنوي في إجمالي الكوليسترول والكولسترول LDL في الأسبوع 12 في مجموعة بروتين مصل الحليب مقارنة مع مجموعة الكازين.”

الربو
يمكن أن يحسن بروتين مصل الحليب الاستجابة المناعية لدى الأطفال المصابين بالربو.
إحدى الدراسات الصغيرة التي شملت 11 طفلاً ، والتي نشرت في المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية ، وجدت أن الأطفال المصابين بالربو الذين تم تكميلهم ببروتين مصل اللبن 10 غرام مرتين يومياً لمدة شهر كان لديهم استجابة مناعية محسنة.

ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية (الشرايين)
وجدت الأبحاث المنشورة في مجلة الألبان الدولية أن المشروبات التي تم استكمالها ببروتين مصل اللبن قد قللت بشكل كبير من ضغط الدم لدى المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم.
وكان خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية أقل أيضاً.

فقدان الوزن عند المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية (الإيدز)
أظهرت الدراسات أن بروتين مصل اللبن قد يساعد عالى تقليل فقدان الوزن بين المرضى المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية (إيدز).

ما هي أنواع الواي بروتين؟

هناك ثلاثة من أنواع مكملات الواي بروتين.
يختلف كل منتج عن الأخر في طريقة عمله ، يجب أختيار المنتج المناسب حسب هدفك الشخصي والنتائج المحددة التي تريد تحقيقها.

أنواع مسحوق مصل اللبن / الحليب هي:

الواي بروتين المركز Concentrate (كونسنتريت)

النوع الأول من الأنواع الثلاثة للواي بروتين يحتوي على نسبة تتراوح بين 50% و 80% من البروتين الصافي
وباقي النسبة من المكونات في هذا المنتج وهى من 20% إلى 50% تكون عبارة عن خلبط من الكربوهيدرات والدهون وبعض الإضافات الأخرى.

الواي بروتين المعزول Isolate (ايزوليت)

النوع الثاني للواي بروتين هو الواي ايزوليت هذا النوع من الواي يتم معالجته وترشيجه لفصل المكونات الأخري غير البروتين مثل الكاربوهيدرات و اللاكتوز ( سكر الحليب ) و الدهون منها ليصل هذا المنتج في النهاية على نسبة من البروتين تتراوح بين 90% و 97% من البروتين الصافي

الواي بروتين المهضوم جزئياً Hydrolysate (هيدروليزد)

النوع الثالث من المنتجات الخاصة بالواي بروتين (هيدرو واي) يتم تفكيكها إلى جزيئات صغيرة لتصبح سريعة الأمتصاص ولا تحتاج كثيرا من الوقت لهضمها لأنها مهضومة جزئيا ويتم الأستفادة منها بسرعة أكثر من الأنواع الأخري  وتقوم بتغذية الجسم والعضلات بعد تناولها بشكل أسرع من الأنواع الأخري من الواي بروتين وتساهم في تسريع عملية الأستشفاء العضلي بعد الجهد التدريبي

ما هو أفضل نوع واي بروتين؟

سيكون من السهل الافتراض أن الواي بروتين المعزول والمهضوم يتفوقان كثيراً على الواي بروتين المركز.
ولكن الحقيقة هي أن الأبحاث طويلة الأجل لم تثبت بعد أن أحد أشكال مسحوق بروتين مصل اللبن متفوق على الأخر فيما يخص نمو العضلات وإصلاح الأنسجة مقارنةً بالأنواع الأخرى ، لذلك اختر النوع الذي يناسب نمط حياتك وميزانيتك.

إذا كنت تبحث عن البروتين الأفضل مذاقاً أو كانت ميزانيتك محدودة ، فإن التمسك بالواي بروتين المركز أمر منطقي.
تتوفر الكربوهيدرات والدهون الإضافية في البروتين بنكهة الكريمة (وهي لا تزال بعيدة عن البروتين عالي الكربوهيدرات).

من ناحية أخرى، إذا كنت تتبع نظام غذائي محدود الكربوهيدرات ، فإن البروتين المعزول يعد خياراً شائعاً.
إذا كان لديك مشكلة تجاه اللاكتوز، أو كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي في كل مرة تتناول فيها بروتين، فقد ترغب في تجربة بروتين مصل اللبن المعزول (الذي يحتوي على نسبة لاكتوز أقل) أو بروتين مصل اللبن المهضوم.

طريقة استخدام الواي بروتين

من الأفضل استخدام الواي بروتين بودر مع الماء ليكون سريع الأمتصاص في أوقات ما بعد التمرين أو عند الأستيقاظ.
أما عن خلط واي بروتين بودر مع الحليب فيفضل استخدام هذه الطريقة في وقت ما قبل النوم.

ما هي جرعات الواي بروتين؟

تختلف من منتج لأخر ولكن أغلب المنتجات تنصح بأستخدام ثلاثة جرعات يومياً.

أفضل طريقة لتناول الواي بروتين

  • جرعة 1: سكوب عند الأستيقاظ أو أثناء الفطار أو بعد الفطار
  • جرعة 2: سكوب بعد التمرين
  • جرعة 3: سكوب قبل النوم

كم يحتاج الجسم من البروتين يومياً؟

تختلف النسبة التي يحتاجها الجسم من شخص لأخر حسب سلوكه وأسلوب حياته وهدفه ونوعه (ذكر ، أنثي).
ولكن بشكل عام قد تتراوح النسبة التي يحتاجها الجسم بالنسبة للشخص الطبيعي ولاعب كمال الأجسام في المثال أدناه ..

الشخص الطبيعي:
للرجال:
0.9 جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم يومياً جيد جداً
للنساء: 0.7 غرام لكل كيلو غرام من وزن الجسم يومياً جيد جداً

جرعات البروتين لممارسي رياضات القوة:

الأنشطة التي تنطوي على القوة ، مثل رفع الأثقال وكمال الأجسام ، لديها متطلبات أعلى في البروتين من أنشطة التحمل.
وهذا واضح بشكل خاص عند القيام بالمراحل الأولى من التدريب أو عندما يتغير حجم التمارين بشكل كبير.

لاعب كمال الأجسام:
1.1 : 2 جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم يومياً جيد جداً

لاعبي رفع الأثقال:

يقترح الرياضيون (مثل لاعبي رفع الاثقال الأولمبي) أن يستهلكوا ما بين 1.6 : 2 جرام لكل كيلوجرام في اليوم.

جرعات البروتين لممارسي رياضات التحمل:

الركض (الجري)
تقدر الجرعة التي تبلغ 1.6 غرام للكيلوغرام الواحد في اليوم بمتطلبات البروتين (توازن النيتروجين) للمتقدمين (ذوي الخبرة).

ركوب الدراجات
كانت الجرعة الموصى بها لمدة دورتين من ركوب الدراجة لمدة 90 دقيقة بنسبة 46٪ VO2 Max تقدر بـ 1 جرام لكل كيلو جرام في اليوم الواحد.

جرعات البروتين لممارسي الرياضات المتقطعة:

كرة القدم / كرة السلة
يوصى بتناول البروتين من 1.4 جرام : 1.7 جرام لكل كيلو حرام من وزن الجسم يوميا للرياضيين الذين يمارسون الأنشطة التي تكون متقطعة في الطبيعة.

ما هي أنواع منتجات الواي بروتين

هناك الكثير من الشركات المصنعة لمنتجات الواي بروتين و المكملات الغذائية بشكل عام وتختلف بلد المنشأ من شركه لأخري فمنهم الأمريكي و الألماني و الصيني ولكن أفضلهم المنتج الأمريكي المنشأ.
وكذلك تختلف أنواع منتجات البروتين في كل شركة وبين شركة وأخرى.

أفضل أنواع الواي بروتين

هذه الأنواع من المنتجات من أفضل وأشهر أنواع منتجات واي بروتين لكمال الأجسام:

واي جولد ستاندرد (Whey Gold Standard)

واي جولد ستاندرد Whey Gold Standard
واي جولد ستاندرد Whey Gold Standard

من شركة Optimum Nutrition.
وهو من نوع الواي بروتين المركز (WPC) Whey Protein Concentrate (واي بروتين كونسنتريت).
وهو مناسب لمن يريد الضخامة العضلية وزيادة الوزن.

ايزو ۱۰۰ (Iso 100)

ايزو ۱۰۰ Iso 100
ايزو ۱۰۰ Iso 100

من شركة DYMATIZE.
وهو من نوع الواي بروتين المعزول Whey Protein Isolate (WPI)  (واي بروتين ايزوليت).
وهو مناسب لمن يريد زيادة عضلات صافية ومناسب للأستخدام للأشخاص الذين يقومون بالتخسيس.

بلاتينوم هايدرو واي (Platinum Hydro Whey)

بلاتنيوم هايدو واي Platinum Hydro Whey
بلاتنيوم هايدو واي Platinum Hydro Whey

من شركة ON.
وهو من نوع الواي بروتين المهضوم جزئيا Whey Protein Hydrolysate (WPH) (هيدروليزد أو هيدرو واي بروتين).
وهو مناسب لمن يريد الضخامة العضلية وزيادة الوزن وهو يساعد على الأستشفاء العضلي السريع.

نيتروتك (NitroTech)

نيتروتيك
نيتروتيك Nitrotech

من شركة MuscleTech.
مناسب لمن يريد ضخامة الكتلة العضلية وزيادة الوزن والعضلات (عضل صافي).

سيلكور (Cellucor)

سيلكور واي بروتين
سيلكور Cellucor

من شركة Cellucor.
مناسب لمن يريد تضخيم العضلات وزيادة الوزن والعضلات الصافية.

أفضل أنواع مكملات الواي بروتين

في هذا الفيديو قائمة بأفضل أنواع الواي بروتين لكمال الأجسام على الأطلاق للمبتدئيين والمحترفين ..
أستخدم المعلومات المطروحة لك في هذا المقال لمساعدتك في أختيار المنتج الأفضل والمناسب لك.

الواي بروتين - أفضل أنواع مكملات الواي بروتين لكمال الأجسام

الآثار الجانبية للواي بروتين

مخاطر الواي بروتين تشمل آلام في المعدة وتشنجات ولكن عند استهلاكها بجرعات عالية.
أيضاً بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب قد يكونون لديهم مشاكل بشكل خاص مع بروتين مصل اللبن.
في الجرعات المعتدلة، لا يسبب بروتين مصل الحليب عادة أي أحداث سلبية.

ومع ذلك، يمكن أن يسبب تناول جرعات عالية جداً من مكملات الواي بروتين ما يلي:

  • ألام المعدة
  • تشنجات
  • انخفاض الشهية
  • غثيان
  • صداع الرأس
  • إعياء

الجرعات العالية الثابتة من بروتين مصل اللبن قد تسبب أيضاً حب الشباب.
من وجهة نظر غذائية، مسحوق بروتين مصل اللبن غير مألوف جداً وليس له مكافئ أو بديل طبيعي.
يعتقد بعض الناس أن هناك مخاطر من الأطعمة المكررة تغذوياً مثل هذه، لأنه على الرغم من احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الطبيعية والهامة، فإن الميزان يميل بشدة نحو البروتين.

ما هى أضرار واي بروتين؟

الواي بروتين منتج طبيعي وآمن يتم أنتاجه من مكونات ومستحضرات طبيعية ويمكن أستخدامه بأمان.
مكمل واي بروتين ليس له أضرار بالنسبة للأشخاص الأصحاء، إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية يمكنك أستشارة الطبيب أو دكتور التغذية قبل أستخدام المكملات الغذائية.
وبالتأكيد لا يجب الأفراط في أستخدامه (مثل أي شئ الأفراط فيه قد يسبب ضرر كبير).

أسعار الواي بروتين

يختلف سعر الواي بروتين من منتج لأخر، تختلف أسعار المكملات الغذائية حسب النوع والجودة والشركة المنتجة وبلد المنشأ.
وأيضاً يختلف السعر من بلد لأخري ومن وقت لأخر، لأن هذه المنتجات مستوردة من الخارج فتخضع لرسوم الجمارك والضرائب وضريبة القيمة المضافة وحسب قيمتها في دولتك، وكذلك رسوم الشحن ونوع الشحن ومدة الشحن وشركة الشحن، كل هذه الأسباب تؤثر على أسعار المكملات الغذائية من مكان لآخر ومن وقت لآخر.

الفرق بين الواي بروتين وبروتين ماس جينر

يحتوي العديد من مكملات ماس جينر على بروتين مصل اللبن ، لكن لديهم أيضا العديد من المكونات الأخرى.
معظم الأشخاص الذين يأخذون مكملات الويت جينر هم من نوع الهارد جينر ، مما يعني أن لديهم نوع التمثيل الغذائي الذي يجعل من الصعب للغاية زيادة حجمهم.

ربما حاول هؤلاء الأشخاص استخدام بروتين مصل اللبن ولم يكن ذلك كافيا.
ما لم تكن شخصا مثل هذا ، فلا يجب أن تكون قريبا من مكملات الويت جينر.

بروتين مصل اللبن مصمم لتعبئة كتلة العضلات الصافية لجسمك. (العضلات الصافية) هذا ما يميزه.
يحتوي الماس جينر على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والكثير من السعرات الحرارية.
إذا كان لديك معدل حرق مرتفع ، فقد يساعدك مكملات الويت جينر على اكتساب كتلة عضلية ، لكنهم سيساعدونك أيضا على تكوين كتلة دهنية.

يحتوي بروتين مصل الحليب عادةً على حوالي 100 سعر حراري لكل وجبة ، وربما أكثر قليلاً ، اعتمادا على علامتك التجارية المفضلة.
ولكن سوف تحتوي مكملات الماس جينر على ما يصل إلى 1200 سعرة حرارية! ، هذا عدد هائل من السعرات الحرارية.

الواي بروتين للنساء

في كثير من الأحيان تسمع عن خوف النساء من تناول أي بروتين لأنهن يعتقدن أنه سيجعل أجسامهم ضخمة. هذا ليس صحيحا.

بالتأكيد لا تحتاج البنات إلى أخذ نفس القدر مثل الرجال ، ولكن طبيعة أجسامهم لن تسمح بتكوين عضلات ضخمة.

هناك بعض النساء اللاتي استطعن اكتساب الكثير من العضلات ، لكنهن عملن بجهد أكبر للحصول على ذلك وربما تم استكمالهن بأكثر من مجرد بروتين مخفوق متوسط.

بعبارة أخرى ، يمكن للمرأة أن تستفيد من مكملات بروتين مصل اللبن بنفس القدر الذي يستفيد منه الرجال لخلق بنية بدنية قوية وخالية من الدهون.

الواي بروتين للتخسيس

يعزز بروتين مصل اللبن من فقدان الوزن بثلاث طرق مختلفة:

  • يمكن أن يساعد بروتين مصل اللبن في تحقيق أهداف إنقاص الوزن من خلال الشعور بالشبع الشديد.
    لن تشعر بالجوع تقريبا. سيساعدك هذا على البقاء على رأس نظامك الغذائي وعدد السعرات الحرارية اليومية.
  • يساعد على منع رغباتك الشديدة في اقتحام الثلاجة.
    في الواقع ، أظهرت إحدى الدراسات أن تناول ربع السعرات الحرارية من البروتين سيقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام في منتصف الليل إلى النصف.
  • يعزز عملية الأيض بجعل جسمك يحرق المزيد من السعرات الحرارية كل يوم لأنه سيكون لديك المزيد من العضلات في جسمك.
    تحتاج الأنسجة العضلية إلى مزيد من الطاقة للحفاظ عليها ، مما يؤدي إلى حرق السعرات الحرارية للحصول على الطاقة ، عادةً من الدهون.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *